Składniki na ciasto:
- 2 szkl. mąki
- 1,5 szkl. cukru (najlepiej trzcinowego)
- 1 szkl. kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajo
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 1 małe opakowanie jogurtu (naturalny lub owocowy)
Składniki na masę:
- 1/4 kostki masła
- 1 szkl. mleka
- 1/2 szkl. mleka w proszku
- 1/2 szkl. cukru
Dekoracja:
- cukier puder
- powidła o ulubionym smaku
Wszystkie składniki na ciasto, dokładnie mieszamy najlepiej przy pomocy robota kuchennego. Tak przygotowane ciasto powinno mieć lejącą konsystencję, którą wylewamy na uprzednio wysmarowaną olejem blaszkę, pokrytą papierem do pieczenia. Ciasto wkładamy do piekarnika na około 15/20 min i pieczemy w temperaturze 180’C. W tym czasie w małym rondelku roztapiamy masło, dodając do niego płynne mleko oraz cukier. Całość często mieszamy tak, aby składniki dobrze się ze sobą połączyły. Po około 15 minutach gotowania na niewielkim ogniu, dodajemy mleko w proszku i mieszamy jeszcze około 5 minut. Po wyjęciu i ostygnięciu ciasta przekrajamy je na dwie części smarując masą kajmakową jedną z nich. Ciasto schładzamy i dekorujemy cukrem pudrem oraz powidłami.
