Ramadan w islamie stanowi okres postu. W jego trakcie muzułmanie zobowiązani są do powstrzymywania się od jedzenia i picia w ciągu dnia. Restauracja Maho z okazji ramadanu przygotowała specjalne ramadanowe menu. Ramadan to szczególny czas dla każdego muzułmanina. Jest to trzydziestodniowy, restrykcyjny post, z którego zwolnieni są tylko nieliczni. Polega on na powstrzymywaniu się od jedzenia i picia przez cały dzień, od świtu do zmierzchu.
Ale już po zachodzie słońca rozpoczyna się ucztowanie, mają wówczas miejsce uroczyste kolacje w otwartych przez całą noc restauracjach. Jedzenie obowiązujące w tym czasie różni się nieco od potraw spożywanych na co dzień. Z okazji ramadanu restauracja Maho przygotowała specjalne dodatkowe menu. Do 9 września każdy może spróbować zawartych w nim wyjątkowych potraw. W czasie ramadanu Restauracja Maho poleca chude grillowane mięsa takie jak jagnięcina, cielęcina czy kurczak. Ucztę jednak warto rozpocząć od przystawek bogatych w warzywa, między innymi nadziewane mięsem bakłażany, a także świeże pomidory, ogórki, oliwki. W menu znajdziemy również zupę z czerwonej soczewicy z sosem chilli. Na deser warto spróbować baklavę czyli słodkie ciasto francuskie z orzechami i syropem miodowym, bądź też deser z kaszy albo budyń. Przysmaki te trudno nazwać postnymi - przypominają bardziej uroczysty i świąteczny obiad. Wynika to z tego, że posiłek musi być solidny, aby dostarczał poszczącym sił na cały kolejny dzień .
Źródło: http://www.maho.com.pl/
